相信大家都知道，除了白酒之外，大部分的酒都有自己的顏色，有一些酒是紅色，有些酒是黃色。不同顏色的酒，除了可以用來區(qū)分之外，跟他的生產(chǎn)原料也是有關(guān)系的。那么深色的酒是否比淺色的酒含有還有更多的毒素呢？今天我們來看一下。
最近，美國(guó)研究人員發(fā)現(xiàn)，在釀造酒的過程中能產(chǎn)生毒副產(chǎn)品，如果酒的顏色越深，酒中含有的有害物質(zhì)就越多。深色酒較淺色酒比含有更多毒素，會(huì)加重宿醉感，令人更覺痛苦。人體試驗(yàn)美國(guó)布朗大學(xué)研究人員以95名重度飲酒者為測(cè)試對(duì)象，分為兩組。受試者年齡21歲至33歲，身體狀況良好，沒有酗酒歷史。
研究人員讓兩組受試者分別飲用無色伏特加和深色威士忌，使他們血液中酒精含量相同。次日清晨，血液中酒精濃度歸零后，兩組受試者分別填寫調(diào)查問卷，以確認(rèn)宿醉后的認(rèn)知水平、反應(yīng)速度和注意力集中程度等狀況。結(jié)果顯示，與飲用伏特加相比，飲用威士忌的受試者宿醉癥狀更明顯。相關(guān)研究報(bào)告將由美國(guó)《酒精中毒臨床與實(shí)驗(yàn)研究》期刊發(fā)表。感覺有別英國(guó)《每日郵報(bào)》19日援引布朗大學(xué)酒精和成癮研究中心研究員達(dá)瑪麗斯·羅斯瑙的話報(bào)道：“酒精本身已經(jīng)足以使人第二天酒醒后感覺不適，一些有毒天然成分增加了不適感?！?
研究人員關(guān)注受試者宿醉感的同時(shí)，試圖確定不同顏色酒精飲品中的有毒物質(zhì)含量。他們發(fā)現(xiàn)，發(fā)酵釀酒過程會(huì)產(chǎn)生一些有毒副產(chǎn)品，使酒的顏色變深。這意味著，深色酒所含有毒物質(zhì)多于淺色酒，如深色威士忌所含特定毒素是無色伏特加的37倍。人體抵御這些有毒成分時(shí)，會(huì)產(chǎn)生不適感。表現(xiàn)一樣研究結(jié)果同時(shí)顯示，酒精使人反應(yīng)速度變慢、注意力渙散，而酒的顏色不會(huì)產(chǎn)生這類影響。羅斯瑙說：“酒精的確使人反應(yīng)速度變慢……但威士忌沒有加重這些癥狀?！边@意味著，飲用深色酒后，人們感覺更糟糕，而實(shí)際表現(xiàn)不會(huì)比飲用淺色酒以后的反應(yīng)“遜色”;無論飲用深色還是淺色酒，飲酒者的表現(xiàn)一樣差勁。另外，研究人員比較兩組受試者的睡眠狀況，發(fā)現(xiàn)酒精對(duì)睡眠確實(shí)構(gòu)成影響，但與酒的顏色無關(guān)，兩組受試者的睡眠情況相似。
通過以上資料我們可以知道研究人員表示，酒精對(duì)于睡眠是構(gòu)成了一定影響，但是跟酒精的顏色是沒有關(guān)系的，所以說顏色深和顏色淺并沒有存在說誰的毒素更多，希望大家可以知道這件事情。
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