在葡萄酒釀造過程中，澄清這個工序就是會影響到葡萄酒是否為純素飲品的一個步驟。葡萄酒剛釀造好后，通常是渾濁的，這種看不見的懸浮物質(zhì)我們稱作為膠體，可以通過加入蛋白，魚膠，硅藻土，血清等方法來加氟這些懸浮物質(zhì)的沉淀過程，以去除這些懸浮物質(zhì)，得到酒質(zhì)更加穩(wěn)定的葡萄酒。

現(xiàn)在我們的生活變得越來越好了，對生活質(zhì)量越來越講究，主要體現(xiàn)在物質(zhì)享受和精神享受的兩個方面上。在物質(zhì)方面上，我們越來越講究健康的生活。在退了休的中老年人群里面，有大部分的人都講究養(yǎng)身，不僅每天早晨去公園鍛煉，每天都有葷素搭配合理的食物?？捎械娜苏f葡萄酒是純素飲品，這樣的說法你同意嗎？

葡萄酒是不是素食？你可能覺得葡萄酒是由葡萄釀造的，葡萄酒當然是素食了。這樣想可就錯了，因為葡萄酒在釀造過程中可能會用到動物的衍生品。這就會導致葡萄酒不再是純素飲品。

在葡萄酒釀造過程中，澄清這個工序就是會影響到葡萄酒是否為純素飲品的一個步驟。

什么是澄清呢？ 

澄清的含義 也叫下膠。葡萄酒剛釀造好后，通常是渾濁的，這種看不見的懸浮物質(zhì)我們稱作為膠體，可以通過加入蛋白，魚膠，硅藻土，血清等方法來加氟這些懸浮物質(zhì)的沉淀過程，以去除這些懸浮物質(zhì)，得到酒質(zhì)更加穩(wěn)定的葡萄酒。

在現(xiàn)在講究健康飲食、安全飲食的社會里，很多人都講究有機蔬菜、有機水果，甚至還有有機葡萄酒。有機葡萄酒顧名思義就是用有機種植的葡萄釀制出來的葡萄酒。在醫(yī)學上來說，常人每天適量的攝入一些葡萄酒是有助于血液的循環(huán)，而有機的葡萄酒更是如此。小編我說了這么多關(guān)于葡萄酒是不是素食的解釋，你都了解了嗎？

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