南非的葡萄酒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，葡萄酒生產(chǎn)商們運(yùn)用新的釀酒技術(shù)，主要種植全世界范圍內(nèi)比較受歡迎的葡萄品種，如：西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)等。你知道有南非葡萄酒的存在了嗎？

我們都知道法國、西班牙這些地方有很多葡萄酒的產(chǎn)區(qū)，而它們產(chǎn)的葡萄酒也被很多人所熟知。但我們僅僅了解這些地區(qū)產(chǎn)的葡萄酒的表面而已。對(duì)于懂葡萄酒的人來說，被世人熟知的葡萄酒產(chǎn)區(qū)是一定知道的，還有更多的葡萄園的歷史它們也應(yīng)該知道。不知道南非產(chǎn)的葡萄酒你們有沒有喝過或者了解過呢？

南非的葡萄種植歷史已經(jīng)超過300年，最早的葡萄種植區(qū)域在開普敦(Cape Town)附近。南非的第一株葡萄種植于1655年，并且在4年后出產(chǎn)了第一款葡萄酒。如今，這一地區(qū)出產(chǎn)的葡萄酒被認(rèn)為是新世界中品質(zhì)上乘的葡萄酒，結(jié)合了舊世界的優(yōu)雅和新世界的奔放。 然而，南非的葡萄酒產(chǎn)業(yè)曾經(jīng)經(jīng)歷過一段艱難的發(fā)展期。

20世紀(jì)初期，超過8,000萬棵葡萄樹被重新種植，此后便有了“葡萄酒湖”事件。當(dāng)?shù)氐钠咸丫粕a(chǎn)商，為了維持葡萄酒的價(jià)格，將葡萄酒倒入河里。 20世紀(jì)時(shí)，全球鮮有人關(guān)注南非葡萄酒，由于種族隔離和政治不穩(wěn)定，南非對(duì)于世界上的其他產(chǎn)酒國來說，是孤立的。直到80年代末90年代初，南非廢除了種族隔離制度，其葡萄酒才逐漸登上世界舞臺(tái)。 

南非的葡萄酒產(chǎn)業(yè)迅速發(fā)展，葡萄酒生產(chǎn)商們運(yùn)用新的釀酒技術(shù)，主要種植全世界范圍內(nèi)比較受歡迎的葡萄品種，如：西拉(Syrah)、赤霞珠(Cabernet Sauvignon)、霞多麗(Chardonnay)等。目前，南非是世界第七大產(chǎn)酒國。 

南非共有五大葡萄酒產(chǎn)區(qū)，包括東開普省(Eastern Cape)、西開普省(Western Cape)、北開普省(Northern Cape )、夸祖魯-納塔爾省(Kwazulu-Natal)和林波波省(Limpopo)產(chǎn)區(qū)。 

除此之外，南非的葡萄酒風(fēng)格如何?葡萄酒分級(jí)系統(tǒng)是怎樣的?有哪些葡萄品種?紅酒世界網(wǎng)為大家準(zhǔn)備了南非葡萄酒的速記卡片，下面讓我們一睹為快。 該圖片版權(quán)歸Clear Lake Wine Tasting所有

其實(shí)在很多人的認(rèn)知度里只停留在“世界著名的葡萄酒產(chǎn)自法國”，還有很多人不知道南非產(chǎn)葡萄酒，它們可能認(rèn)為：南非不是只產(chǎn)鉆石嗎？什么時(shí)候葡萄酒它們也會(huì)產(chǎn)了？這樣的想法我相信很多人都會(huì)有的。不知道你聽完小編我今天介紹了南非葡萄酒，你對(duì)葡萄酒的認(rèn)知度會(huì)不會(huì)提高呢？你知道有南非葡萄酒的存在了嗎？

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