葡萄酒分類應(yīng)該從哪四個(gè)方面區(qū)分呢？大家都知道，葡萄酒主要是由葡萄經(jīng)過發(fā)酵而釀造而成的酒精飲品，但是根據(jù)釀造的品種，或者是過程的不同標(biāo)準(zhǔn)，葡萄酒是可以分為很多不同的種類的，其中主要分類的方法是以釀造方式為標(biāo)準(zhǔn)，今天小編就來為大家講解一下葡萄酒的四大種類有哪些？
1、以酒的顏色分紅或鮮紅。
白葡萄酒則用白葡萄或紅葡萄的果汁發(fā)酵制成，色澤淡黃或金黃，桃紅葡萄酒用酒味介于紅、白之間，近于白葡萄酒。
2、以釀造方法分。
有天然葡萄酒、增度葡萄酒和起泡葡萄酒3種。天然葡萄酒完全用葡萄汁發(fā)酵，不添加酒精或食糖。增度葡萄酒用人工添加白蘭地或精制酒精來提高酒的度數(shù)，酒度一般為16°～24°。起泡葡萄酒含有co2，分天然發(fā)酵產(chǎn)生和人工加入的兩種。
3、以消費(fèi)方式分。
有開胃酒、佐餐酒和待散酒(又稱餐后酒)。一般在餐前先飲開胃酒，這種酒是用葡萄酒浸泡各種芳香植物制成的，多具有開胃功能。正餐時(shí)則飲佐餐用的干葡萄酒(佐餐酒)。由于干酒酸度高、爽口，所以能解鮮腥油膩，增進(jìn)食欲。在飲完茶、咖啡或可可后，飲一小杯濃甜葡萄酒或白蘭地，即稱為待散酒，借此說明宴會將要散席。
4、以酒的含糖量分。
有干葡萄酒、半干葡萄酒、半甜葡萄酒、甜葡萄酒。干葡萄酒在口中沒有甜味，只有酸味和清爽的感覺。在歐洲的消費(fèi)量最大。半干葡萄酒微有甜感和略感厚實(shí)的味道。半甜葡萄酒味道略甜、醇厚、爽順。甜葡萄酒在口中有明顯的甜感。世界葡萄酒品種以法國為最多最有名，德國的萊茵葡萄酒、摩賽葡萄酒，裝瓶所有權(quán)的德國葡萄酒等也很著名。
通過以上資料，相信大家對于葡萄酒的四種分類已經(jīng)有了一定的了解，其實(shí)除了根據(jù)釀造的方式之外，還可以根據(jù)葡萄酒的酒精度高低和種植的過程，會分為不同的種類，通常來講，對于葡萄酒的分類只是并沒有多大的規(guī)定，如果朋友們對于葡萄酒的分類有其他的見解，可以跟我們一起來分享一下。
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