在購(gòu)買葡萄酒的時(shí)候，很多人都會(huì)先說(shuō)出某某葡萄酒的名字，或是聽(tīng)到了葡萄酒名字然后再去購(gòu)買。但現(xiàn)在葡萄酒的名字有各種各樣，比如長(zhǎng)相思、黑皮諾、長(zhǎng)城、勃艮第等等。名字千奇百怪，人們也開(kāi)始好奇葡萄酒名字的由來(lái)，想要知道它是怎么樣起名的。
葡萄酒是如何命名的?
1、產(chǎn)地
在一些葡萄酒生產(chǎn)歷史比較悠久的國(guó)家(主要是歐洲地區(qū))，各地的法律法規(guī)已經(jīng)對(duì)當(dāng)?shù)卦试S種植的葡萄品種、葡萄栽培方法、甚至是釀酒方式，都做出了明確的規(guī)定。這些法規(guī)都是根據(jù)當(dāng)?shù)貛讉€(gè)世紀(jì)以來(lái)在種植葡萄和釀酒的過(guò)程中，對(duì)葡萄適合種植的位置、適合的栽培方法及可能釀出的酒，而總結(jié)出的豐富經(jīng)驗(yàn)所制定的。
大多數(shù)較好的法國(guó)、意大利、葡萄牙的葡萄酒都屬于這一類型，例如波爾多(Bordeaux)、夏布利(Chablis)、基安蒂(Chianti)、勃艮第(Burgundy)、博若萊(Beaujolais)以及香檳(Champagne)等產(chǎn)區(qū)。
2、品種
一些葡萄酒則以葡萄品種命名的?，F(xiàn)在，幾乎每個(gè)葡萄酒生產(chǎn)國(guó)都有在酒標(biāo)上標(biāo)明葡萄品種的相關(guān)規(guī)定。例如在加州,只有當(dāng)釀酒所采用葡萄品種的比例達(dá)到75%及以上時(shí)，才可以在酒標(biāo)上標(biāo)明該品種的名稱。在法國(guó)，酒標(biāo)上標(biāo)明的一些特定的葡萄品種，釀酒時(shí)所占的比例必須達(dá)到100%。一般來(lái)說(shuō),“新世界”國(guó)家會(huì)在他們認(rèn)為最好的葡萄酒上標(biāo)明葡萄品種，而“舊世界”國(guó)家則連普通的餐酒也都會(huì)標(biāo)注葡萄品種。
3、借名
采用這種命名方式的葡萄酒在美國(guó)很常見(jiàn)，在其他國(guó)家則很少見(jiàn)，至于歐洲國(guó)家則幾乎沒(méi)有?！敖杳钡钠咸丫埔话愣紱](méi)有非常嚴(yán)格的規(guī)定，它們一般會(huì)采用那些著名的葡萄酒產(chǎn)區(qū)來(lái)命名。這是一種營(yíng)銷實(shí)踐，在美國(guó)現(xiàn)代的葡萄酒業(yè)務(wù)發(fā)展中尤其常見(jiàn)。比如，一個(gè)美國(guó)酒廠會(huì)將其生產(chǎn)的一種起泡葡萄酒貼上“香檳”的標(biāo)簽，即使真正的香檳酒只能在法國(guó)香檳地區(qū)出產(chǎn)。同樣，如果是一款干白葡萄酒，也可能會(huì)被貼上“夏布利酒”，即使它與真正的夏布利酒毫無(wú)關(guān)聯(lián)。一些葡萄酒常用的名稱，如：“夏布利”、“勃艮第”、“香檳”、“雪利酒”和“波特酒”。在大多數(shù)的國(guó)家，一般都有專門的協(xié)議來(lái)保護(hù)他們重要的葡萄酒產(chǎn)區(qū)的名稱。你永遠(yuǎn)不會(huì)看到一瓶香檳產(chǎn)區(qū)以外的起泡葡萄酒被標(biāo)注為香檳。在美國(guó)和其他一些國(guó)家，則允許通用命名，這很容易令消費(fèi)者混淆兩者之間的區(qū)別。況且由于現(xiàn)在市場(chǎng)上到處充斥著一些廉價(jià)或劣質(zhì)的葡萄酒，常常令人無(wú)法欣賞到那些著名產(chǎn)區(qū)的真正風(fēng)格。
4、品牌
這些葡萄酒也可以按照品種或區(qū)域來(lái)命名，不過(guò)由于市場(chǎng)營(yíng)銷的原因，它們被賦予了獨(dú)特的商標(biāo)名稱。通常來(lái)說(shuō)，建立葡萄酒的專有品牌是一件非常困難的事情，但是一旦取得成功，其所產(chǎn)生的品牌效應(yīng)往往可以事半功倍。想象一下，如果薩特酒廠(Sutter
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winery)用“白仙芬黛”的商標(biāo)出售仙粉黛桃紅葡萄酒，那么他們將會(huì)是市場(chǎng)上唯一的“白仙芬黛”葡萄酒。同樣，他們也會(huì)面臨來(lái)自貝靈哲(Beringer)、蒙大維(Mondavi)、嘉露(Gallo)以及加州其他的大型酒廠的嚴(yán)峻挑戰(zhàn)。另一方面，如果他們是市場(chǎng)上唯一一個(gè)推廣“白仙粉黛”的酒廠，仙粉黛葡萄酒在美國(guó)市場(chǎng)上還會(huì)不會(huì)像現(xiàn)在這樣受歡迎。雖然，大多數(shù)專有品牌的葡萄酒都是面向大眾市場(chǎng)的葡萄酒，但其所使用的商標(biāo)并不是葡萄酒質(zhì)量的保證。還有一些商標(biāo)，比如：藍(lán)色修女、葛蘭許(Grange)、作品一號(hào)(Opus
1)、多米諾斯(Dominus)和 Soleo等。
葡萄酒的名字具體怎么樣起，根據(jù)每個(gè)酒莊的實(shí)際情況不同也會(huì)不一樣，有些品牌是有自己的起名側(cè)重點(diǎn)。目前知名酒莊都會(huì)在葡萄酒上面帶它的名字，或直接是以自己的酒莊名字來(lái)命名，從而提升酒莊的名氣，進(jìn)一步提升酒莊的軟實(shí)力等等。
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